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原料：
: O. ?7 A8 j9 f1 G7 i牛柳
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* J% z6 w; p4 S, \4 @- v辅料：4 S% }5 H4 j+ F9 C. P1 t
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油( T( Q7 N! t" k2 \0 i

2 z) a  Z4 o/ O( K调味料：
6 f2 y7 m1 H. ?8 \盐、色拉酱: r2 t$ y* s9 v3 y0 o6 t/ _  Z
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做法：# X+ E! r$ p& A9 `  A
1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。- r" i; ]5 k1 `6 N
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2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。! ^0 r& a6 O) h3 e  W2 i

2 J2 G% D0 {! {& k, }3 c3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
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呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。
( n- w: `) C& s  y不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   
" A% Z" I/ _7 }( S5 O$ S" ]       今天就准备试试  
# E3 `; D% e4 ~              随便加的别的调料试试