原料：大虾，腐皮，番茄汁，淀粉，鸡蛋，面粉，墨鱼，蟹棒，葱姜等
- v# S: @) B- D7 `/ C将虾身体段去壳留头尾，腹部开1/3刀，使身体成直线。! G$ \8 |+ a" c, b# e+ E
用腐皮抱入蟹棒，墨鱼和葱段，并用鸡蛋和 面粉调的湖封口。. h1 a  V9 b+ q/ _
下7成热油锅炸到金黄色，取出，待油温升高后，再快速冲炸一次待用# ^; u2 b" T9 O5 X# F% G4 q* p/ Z) N
锅底下葱姜爆香，下绿豆，玉米丁翻炒，下茄汁，加盐糖调到适口，下适量水淀粉，
( g3 S5 e$ @& y) h' A* Z0 j9 u待汁水收起后浇在虾上6 B8 J( u- B+ h, @0 K# P

! }3 o2 `8 W( D6 I( c* \酸甜适口，外脆里嫩，虾中还内有乾坤（墨鱼，蟹棒，葱）
6 K! u3 b, F, V# m' y& O# N4 F6 X2 FJOCKLEE分享于sexinsex.net! @2 m' b9 s! I5 o& |/ q8 o
  E' Q2 y; e$ Q( |. f9 R
4 c. u* S6 i3 i, h# k

+ J8 l4 J$ J  p) V
# |% N' U4 w3 ]  K; Z.
- C0 N0 l7 r2 b2 W9 |& }
1 D3 `9 S4 h' [" ?- n, H.
3 d. [" Y* U% w/ V$ w
( M0 |; d- Z% q1 x- g.
# F2 W( U4 G3 I3 g5 v8 e% {/ [6 k$ _. Z/ m9 H. _
.
# N* y& z( t5 q7 J, g% i2 s
/ g* d( E$ [+ o& i0 o.! d! i* H9 Q, D2 I0 o3 d+ }" k; Y
$ J7 ^; d( F4 ^2 _
.  Q- V5 A; E# p8 G

. @1 E6 s7 W8 W; K: `6 O- Q: k4 H.
) C  t& d' D1 w2 `5 J) f" S, a  u7 T7 [- p
.
0 P, c6 F9 C9 _+ ]+ _% _, C
1 Q! O  @7 X/ c* M2 _, R& w+ w: g1 Z.; ?3 A' G: i6 s! Q

/ c+ i2 y  |6 W8 Y.- u5 ]' u0 |: _4 Q2 J' L9 r

6 u7 j6 Z$ G3 D/ C( a.
$ w; [7 Y$ {4 I0 o& _1 O/ A8 S! q) c0 R/ X" r! ~6 ~+ ?
.( O6 W9 a; b# l- S- c$ n& j

; [# H# }: p3 z7 B2 Q.
6 R# P+ P8 w9 s6 r' g! G' z3 S6 q/ I; o  M& i; I5 ]

  r% V9 z- C, ~& a3 c1 \4 N* U[ 本帖最后由 jocklee 于 2009-6-10 22:01 编辑 ]

刚刚买了新鲜的大虾，可以跟楼主学习，做着尝尝看

哈哈,这不是很想中华小当家里的那个龙虾嘛,不错的样子,下次试试看,不过我的话会改下浇头,不喜欢茄汁

引用:

原帖由 tsukikage 于 2009-6-11 11:41 发表 % R  G% |& j5 l! L* F
哈哈,这不是很想中华小当家里的那个龙虾嘛,不错的样子,下次试试看,不过我的话会改下浇头,不喜欢茄汁

+ f" J. S) {. }; n
倒是看过那集中华小当家！

楼主这个原创的菜看上去很有色泽感，也去买点虾，照着楼主的方法试试。