材料：螺肉（花甲螺半斤去壳后的肉，不多，就十几粒）。鸡蛋两只
) ~( W# i; `/ L配料：玉米淀粉（生粉）3克，盐少许，花生油少许，姜茸一点点。 - U+ {! u' V) s. x& O, z! H& F
做法：1、将螺肉清洗干净，放姜茸腌10分钟去腥
7 c- N1 F6 j2 W( K           2、用约30克的清水将淀粉拌匀。
/ J) F/ @+ E6 T. B           3、将鸡蛋与淀粉水、盐一起打匀，鸡蛋液无拉丝。 . T4 R* A& y9 c3 v# j9 `
           4、把腌好的螺放进打好的蛋液中搅拌一下。
' h" z; m: C3 s% M, h/ L/ s           5、用保鲜膜将碟子面封好，煮开水后放进锅里大火蒸至蛋液凝固后一分钟。整个过程约12分钟左右。
7 X/ I" f' Y. i" `           6、掀开保鲜膜，滴点花生油，起锅——上菜。
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没有做好的成品图啊,不知道做出来是不是色香味具全呢

是不是大片看多了啊 怎么看起来这个恶心很多啊 总是不知不觉就往那方面想

这个菜前几天我刚刚吃过，味道还不错啊。不过不像图片上的那样。

今天刚吃过，味道还可以，不知道是不是因为厨师的原因，菜的鲜味不够啊

看不出来好不好吃，图片不详细啊，做法也不明白啊！是像蒸鸡蛋羹吗？

是我上饭馆最喜欢点的一道菜，吃起来舒服啊。