原料：
; u- P. b' ]7 I( m鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。9 V; N& A. i  f" Y% J

& _3 o* c% P! z3 ]4 p& l做法：. q% Q  s5 D. K8 j) d, s) g
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
2 ]- d; e! e3 {/ c2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）! |. T. r1 z! X
3、出锅前加少许盐调味即可。- O# P* \) x6 J1 ?

$ l, d9 [; E  L, d; l# J薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
( t& A$ D0 A& h0 m5 I4 {% W5 B绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
# b( e9 H7 {3 s" @3 G% Z- \绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。