菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 8 \. j4 D- ^0 m5 C! |
口味：咸鲜味      工艺：原炖, {& i6 C4 [3 S$ l
花生仁凤爪煲的制作材料：
! c3 \2 @+ y+ x( |主料：鸡爪700克' m( ?5 [  n- q& F2 i5 q8 \" {( d5 S
辅料：花生仁（生）75克- O  A: }) o6 j
调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
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花生仁凤爪煲的特色：
. a7 R' l" @8 A鸡爪酥嫩，花生仁绵香。$ U% `# j; J+ U" f: x
教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃, u$ h6 ]1 k: V$ `  w$ A
1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
0 {' a) }% G$ D9 a- U2. 葱、姜、蒜洗净，切片；. R0 n* u/ O2 C- {. F
3. 花生仁用温水泡软；% e" ]8 M: U7 u5 \5 ]- t, v% p
4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
1 @& \) g  w2 x5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
3 U, V9 B. ?. G+ n  g9 w6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。9 X, z7 N7 K; M& G
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花生仁凤爪煲的制作要诀：
% ~8 _" D9 a2 D* D& K; `; G本品有油炸过程，需备色拉油约300克。0 `. G8 \- X$ G* C, L
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小帖士-食物相克：$ @0 n' w8 ^. a( D: I; |5 ~( i  t' |: D/ x
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你