花雕煮乳鸽  ) s4 G* O; s& \/ b7 [

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原料：乳鸽一只。4 I6 l- K% @: b! L- ]0 s3 g& F% a
料头：姜片，葱条- b4 J& g  V2 S- v
制法：1.乳鸽洗净，用生抽，少许酒，姜，葱，味精，盐。腌制。（内外擦匀。葱，姜塞乳鸽肚子里腌制15分钟）
! d/ Q  S- h0 i6 B      2.起锅下油，将乳鸽两面煎至金黄色。* f) O, g0 B4 C) Y( F* D
      3.用料头起锅，爆香，溅酒（花雕酒，多放）放入乳鸽，加上汤，调味（盐，汤，味精，蚝油）加盖煮15分钟。" ^( ?. Q  W9 U( o2 z  \  i
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      4.取出斩件上碟，7 P. R4 y, V5 Q  S. f: j. T8 h" `- Q4 n
      5.用原汁（重新调味）用湿粉，老抽勾芡，尾油淋上乳鸽表面即可。
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图片看不到，实在是可惜了。5 \8 P! Z: |! D
不知道这花雕煮乳鸽有什么食疗的效果没有？