[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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6 Q! `* C( S4 y: a" T7 b1 K4 ^【香酥鸡翅】     
, w1 }" {3 q8 O0 F% p5 w主料：鸡翅
6 Q& a2 P/ m5 g& c4 n" r1 s配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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& c6 k1 @2 O& J/ w2 x+ {" m& A7 X做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干6 x% d& p# K1 Q8 ]+ Q& t- I

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# S% e. }2 c" b% k+ U; p 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时  Z2 h! P9 {1 ~8 l3 F
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉. @, r0 ?0 Q/ b6 }) G
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸( K7 x" f2 M0 N8 E. z! K4 k) \. d
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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