啤酒鸭的制作材料： % g) f, t' I1 b: Z4 f/ T  J
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主料：
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* J: \/ L( |2 _% ^5 B. K* X7 N鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
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# ?* ?" t. P/ p$ L3 \. v* H啤酒鸭的做法： 0 y/ }: r) I9 P* E6 A7 d
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1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
  i5 E; {2 Z: b& n2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
- K- Q- b$ g  n' p4 w% e' g3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
) ~5 k$ I9 P1 O  ]) Y( k# H4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
: n8 b+ W) M7 a+ @+ ]5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……
! N! J" C5 N% ^4 Q6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。 / |4 A( e+ T! Z8 l  C
赶快试试吧，做一道属于你的啤酒鸭。 5 W; U6 Q4 v$ R' P5 v  d- {

不好意思，学半天图片也发不上去，版主帮忙把帖子删了吧

虽然没有图片，但看看材料也行，啤酒鸭我自己做过，但是味道总做不出来，不知道哪方面做的不够好，楼主会做的话，好好交流交流啊