[pp=btta]因原帖：
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# ^/ m& Y% z# U% F5 r! V6 l原料：1 J3 }% G' l! ~
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
! ]/ l- u' ^ U; [$ _2、豆瓣酱一大匙。. _8 I2 A. A M1 D; Q4 W% A$ V) @
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
' \1 B2 L3 a7 l. `. @7 X7 v* w9 i4 X4、花椒粉一大匙。
% \3 b6 u3 l$ o; A3 ~9 o8 p5、卤水。! {7 T1 g1 V' }8 S/ D& f
& f" T) ~* i7 ~# }: H. X& F- I7 j, a0 }/ W% h
做法：9 I/ J8 ^! w& ^- A. \0 K7 P
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。) p8 z- ?, ~: W/ v1 \ r
, C* V3 a% }( Q2 j5 e [
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G* K: B" H5 l/ a ~捞出装盘待用。# E, U. i/ H5 _1 a* L
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# _- v! n' q# [; L! f2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。- V5 ~* R6 ~. F# d9 d1 q% D( I8 M
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3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。: `( @4 a4 D& R' v
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: @+ z/ G7 _7 `6 ]( h @0 b) H7 i
7 l, Y+ t' t# Y! t$ Y) ]4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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