东北名菜，猪肉炖宽粉( K7 t' |6 D, x1 h/ g2 `6 Z5 f. ^
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用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
9 R7 O" G5 o$ M/ V         宽粉200克( _# x: `4 E; ^' ]8 `0 U
白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。9 |/ a5 N2 Y" n  w; b
也可放入豆腐泡，作法相同。
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+ ^, S( I0 {- ]' B[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.