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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒3 o# H# a( ~4 Q& _! M# X
做法:
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1. 将烤箱预热到200度。1 ?: E8 B* r! v1 M7 {% H2 v
2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。: V5 n- }' h1 ] [/ {0 k
3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。
' n0 B4 D4 U% N4 O l" y3 C4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。 6 @, Q; q: }5 Z" @2 ?6 f w
5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。
5 @3 F9 y5 W, p& |- r4 \6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。
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1 ^9 t% }+ H7 e! ]4 w% G7 G小贴士: & j' K ?2 Y" E/ e
' D0 E8 |' U: J d* t5 _料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。
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8 u" j8 R7 o+ `9 V0 x3 [; a营养指数: 4 v; d9 G; c/ X* j( Y& T
% x) R" q6 f# ^; C+ N从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。1 h) Q+ G3 p- k- s3 {# R6 O+ t6 H
$ |$ y! p" C) |8 ^0 t" x营养成分(每份菜): 8 w2 L6 s3 h, p4 a7 _8 t
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热量 395大卡(千卡路里),
/ L! |+ d6 h1 a6 t碳水化合物26.4克,
& @" t& u1 a$ h* \脂肪 20.30克,
9 W3 D/ r2 J5 M9 w9 t蛋白质 25.32克。