正宗的苏泊汤是用牛骨做的，因为我不吃牛羊肉，所以现在改用猪的棒骨做了，味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。
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( [% X  ?+ T1 s0 P& S原料：大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜2 P2 r" V* h( Y; \0 n

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做法：5 @8 S: z% X3 N) r7 R! W) o9 G/ i( _  X
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先将骨头加入凉水，用高压锅烧开。 % O0 q2 W7 ?& l
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除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。
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现在准备其他配料，将菜洗净切好备用。5 `) V3 H* M% L# o, v3 l) U
调料有：苏泊叶（很重要）、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜
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) [8 e1 _. m! d等骨汤炖好后，加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  7 d9 G( {; `/ l) l1 Q. L

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/ {! b' _! u. |4 U9 U! l! G再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。
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打开盖，香气四溢的苏泊汤就做好了！可以出锅了！
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& _2 W, G, W1 i" v盛入碗中，怎么样？是不是要流口水了？这个汤不但颜色好，让人很有食欲而且味道酸甜可口，营养非常丰富哦！
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如果大家觉得好，就红心支持啦！
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[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 ]

苏泊叶是什么东东，没有听说过啊。是香叶吗？汤看的很简单，但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

同问,苏泊叶是什么东东?

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。