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3 w4 p7 Y8 n* ?. A: ~1 白菜一棵
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: a% n& x0 w. k( L3 v' ^6 V2 辣椒面 韩式辣椒酱（没有买到的话，也可不用）糖 盐
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3 白菜放盐胭，让水分腌出来4 x4 f- c, \# E* Z) Y
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5 T3 ?3 T# E# X; @- `! T  L4 最好用重物压住，缩短腌制时间。我用的是这个+ _) o7 V. b1 q- k; i

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5 葱头 苹果 姜 蒜 切末2 U1 _: d5 _% u. @
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1 O* O$ Q5 t4 p% d6 切好的配料加入少许糖 辣椒面 盐 韩式辣酱
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7 放少量的料酒加热水$ P! s. S! g1 A. |8 }
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2 C8 K7 ?" `  S- g8 拌匀 ! H( v7 T$ z3 z( O; ^4 _

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9 白菜捞出冲洗后沥干水分
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( }$ d1 G" E& ?) A' q10 把白菜一层层的均匀涂抹办好的酱汁 * W) n& c' j5 P3 }9 T$ P

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11 涂抹好的白菜放入容器。我用的是专门腌制辣白菜的保鲜盒: @# K* k, [$ V

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$ T% r# A$ R, G5 {5 L; W7 z$ b0 R12 大功告成！腌制5天左右就可以吃了。但我现在尝尝就不错！明天享用了4 \' ]" b1 w' _+ [. z7 O
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辣白菜，吃米饭我最爱的下饭菜啊，真是清爽可口啊，我家小区旁边有家朝鲜冷面店，那里的辣白菜味道很棒的，楼主这个自制的看起来操作性是满强的，嘿嘿，收藏菜谱，回去叫我老婆也照着炮制吧

辣白菜是一道可口的下饭菜！吃肉太多吃腻了，辣白菜就是很好的解腻菜！

夏天吃辣白菜，非常爽口，用辣白菜来做凉面也非常好吃。

感谢楼主的奉献，回家去试试，看得我都流口水了。。。

每年过年家里都会做，忘不了的美味

辣白菜，韩国泡菜，清爽宜人，夏天消暑精品。

是韩国的特色小菜？没吃过。改天自己做点试试。谢谢楼主了。感谢

棒子输入了很多东西到中国  其中辣白菜是本人最喜欢的东西之一 美味啊 又酸又辣 超级开胃

前几天照样子做了一次，腌了两天开吃，入口才知道盐放的多了。没有别的办法，只好煮面时不放盐，用它佐菜了。