[凉菜] 泡菜[7P]

LANGPSP

LEVEL 3(初级探险者)

发帖新手

Rank: 2

1楼大中小发表于 2012-7-12 08:50 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

泡菜[7P]

: o7 B0 p/ f1 c% E$ A/ d$ w; G

1 将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。 ; f/ L) s* G8 l3 g. s4 L
$ o- ?! u; T/ I9 W! B5 q

A' v) ~7 C1 ]5 A
- S7 k# z$ }: y- b' d1 @/ Q$ z
2 锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。
. m* V* Y. M( ]0 ~

2 c7 i9 M4 E" C& ~

3 关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。

, W* T3 }" X; j/ Y# }

4 锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。 1 x$ \# ^8 S) b% o/ Q) p0 c g0 A, Y
3 Q( Y7 j& s/ s1 B: L

& q6 |" C' {9 L
8 j/ z( e3 P* a; e6 ?
5 趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。5 B r7 {& G' h' u. E% S8 m8 r+ i, X2 k N

0 T: n$ v8 O Z# J, v( |9 v
# e) p( H0 { C5 p7 \+ C
6 拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。

本贴共获得感谢 X 4

TOP