什锦炒牛奶

　　什锦炒牛奶
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7 b$ \3 Q# U# w. G- s5 p0 K　　用料：; e$ v9 O; b% l. A" s

2 P' {' w6 W0 P, x　　牛奶 200ml、蛋白 2个、火腿 50g、胡萝卜 50g、青豆 30g、淀粉、盐 少许。
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　　做法：: w; J4 x- {$ X4 _

, P# o. L3 C/ K! @　　1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。! D1 ~4 ~' Q( |( C1 t2 Y7 F
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　　2、火腿、胡萝卜切小丁备用。; ?0 a( o( r1 Q

1 V/ h& l0 T. ~" [9 W　　3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
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$ ~4 K: R$ J& j& d) r/ Q. q　　小贴士：% {' w' Y$ v  j. V9 W+ N: J

8 d" c  d( j! c  c% Q4 r4 K　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。