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3 e; d/ K% H$ H7 ^% }　　食材：. k2 X7 ~1 C  J  q/ F
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　　去骨鸡腿 500克* ^; I7 j: w& O# @. l) K0 D8 j  g

8 J7 o6 z6 V( d6 _% V, E( Y& ]0 ]　　黄洋葱 半个
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　　大蒜 3瓣
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1 s+ @! t7 x! b3 \4 H. G　　番茄酱 2汤勺. Z5 W0 g7 o) M4 z3 V( _3 W5 `

7 d3 s, ]# L, B! [# k' p　　欧芹 少许( Z, s" |" Q1 R/ a2 w3 O6 `/ l
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　　胡椒粉 少许: v( U3 |# p3 b9 l/ C

& s. H; p% B/ Y　　五香粉 少许. k5 e$ i. B1 w2 o
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　　红酒 100毫升: q7 R- N$ u6 a7 i; ]

# ]# @5 x, I# P0 m% T　　红酒醋 10毫升
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0 V/ L/ c" x. Z4 {9 ]7 U  u0 V7 u- t　　橄榄油 2汤勺" o: p- d0 ]0 w+ \

- Q, o% H& _( k' S7 x  c  w　　新鲜迷迭香 2支
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8 T+ J$ U! @1 a9 c　　做法：; c, o# k% I& G2 c* o! P1 T

' g: R: @/ K+ B" X, i7 I　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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2 ]0 Z8 v6 p; G　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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: F& m6 x& Q' K$ o1 m$ ~7 @8 a2 W　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！, D% ]3 i7 N3 h5 B+ x
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。