: s- T) `4 t5 _) @2 `; O
5 C+ Y; {, O9 x2 h4 R1 }$ ]+ ~
主料：五花肉  适量
: N* e/ f# y) |* L4 f# B
* u+ _- X& ~% b, C2 x- _5 G调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量); F0 V# ^' e6 w, P) N: L; Z. ~

3 _  L2 P- A% w) ?" o4 i1 b! ~厨具：炒锅, L& i+ R# k) ?; O, k9 ^
8 R% z2 H6 a# H$ _& P: G
做法：' C$ b- B3 h$ S# {6 d

9 v6 c/ Q& E% |0 Z( Q1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
  O( S8 X$ G# d+ D% ^; Q3 g( N8 Q: [, n) k7 K
5 g( C7 p7 u! w0 V* t) b& \
$ r% N% s+ B! {
2 把五花肉切片，其他配菜切段备用
, f" C, R, N5 I$ j) f8 L
3 i* L9 u9 i7 g& y! M* W0 c4 k5 h0 Z# ?0 g  `

8 Y$ B  j% H, T4 O3 F7 U. f3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
. K- q/ u' d' E1 w$ s
% G+ a# M: s2 f% l8 w8 B% T9 _" y, k7 b3 l' M! y0 B2 `

9 R; f0 v: y9 ?6 D0 b& g8 D- Z7 s4 倒入五花肉煸炒出油
- t/ |  ~2 A2 }! g4 N2 S. n9 e# n. @; P2 \

0 G! i$ p% z7 |+ d# r8 T& i* q: f( X! H; }1 r
5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐5 N+ W* Y# ~7 ?* k" y3 H

! U+ S; e8 z/ Z) i+ g  E/ J
, I2 X0 \* o7 w8 r6 v# l7 C' y. T+ Y4 ^! M6 P5 F$ |  o
6 翻炒均匀
' Q+ o+ q5 W- a  F! y' E% I# y. i& @$ v# G9 z0 b8 p( _
. w. L1 c+ _+ s: r" U# ]2 ~8 }+ h7 L+ E6 U

) }+ k+ h) Z! D# b$ L8 c7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味) S) Q% T7 F. |( _" i# ~& P
! b/ ]  i/ e. S3 T
" U( R2 h5 `) T9 @) [& q) g
3 X; n  q: J8 {
8 翻炒至熟后，即可出锅
  {+ b& z3 |& e8 s1 o+ {9 B' v( `  I; i: z1 u8 w7 t- X  [: s
: D% |/ o6 ^( k/ ^6 @4 K% e
* B' L2 ~  h4 B7 \
9 完成
$ S' Q. g5 Z( S8 A( q, ], \& ]  U! ^0 I( ~* }' y2 f
5 @1 N2 v7 y6 Z1 R$ n' ]  m

0 m6 p3 K8 y' h% @[ 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 ]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

看着就色香味俱全啊，自己在家做就不好看了~