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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。& N* [! `6 q2 m* J! x. `
做法学自网友jianmo0320 的9 |, y5 u: T2 N6 }. `
原料:
5 n) c! k! r) n1 ]' N  n0 B# c4个橙子
' F; t& c! @- s) m+ N2个鸡蛋0 c1 r( Q" W1 Y% [  X/ w
大勺玉米淀粉
' m% O% y2 i, B! S7 n60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)$ [, U4 h5 H. w
盐少量。8 n3 T% t9 d9 y
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。6 Z) [1 q6 O9 W8 e, l
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
8 f1 N/ e( {7 t% ]3 _0 ~

, x5 Q% _5 X. L: f- z3 e2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。' _8 A, |! ]7 r2 X9 s4 _
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

4 O% l# g2 U# L2 X
0 h5 k! a! H8 J! h; N0 o# ?. [3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
" Q6 u4 `3 l+ J7 C' X5 @, {( K& e好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装
' E! E- o+ y# ^
/ O) E0 A' p! \  n" f/ _! l
大功告成!!1 Z6 M, F! j9 l  `* h3 @' |% W
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。) N* @2 w, O: S0 y
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
/ X$ r$ m0 u9 @/ V
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补充几句。" B  m% y3 C  k1 h( `+ U; f
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
/ L( N. l& D+ u0 `) S有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
& _% m4 I+ X" _楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
4 H6 X) r& v5 z% R天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说# [7 D& ^3 x' I. ]; _
呵呵,可以放果粒橙~

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