主料：草鱼
- m' ]6 d7 g' [$ \/ T9 D0 q4 J辅料：猪里脊,香菇
) M; R7 P% U; N1 ~4 h6 Z调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
& N0 U8 d9 u) N' a( p- s( T制作方法9 Q+ \3 U/ P% e/ U

9 F" a& p# L: l' r5 ], P1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
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2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；# j4 p0 g- J/ e; G

! ^/ M- r, y- M6 Y. z  h' ~3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

做起来不复杂，看似很简单哦，不知做出来口味怎么样，好吃否