材料：冬瓜，香菇
. A  \0 d, {7 ^7 @配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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$ x7 ]; \: u1 }/ q做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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7 T1 x& J: M8 Z! V  n+ h把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎" R6 j( w$ X  b7 l% {/ \$ T" s

: X* [4 ~) y/ d# K0 D煎至微黄就可捞起备用  T5 `7 P; Y" ~1 ?1 B3 {6 t" z
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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0 o0 o3 i: t0 m+ U/ N( P下冬瓜略炒& ~! r% C! l& R" \; i2 B
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 ) k0 D) |2 M( |
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
2 u* k% v/ F# C- B冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下) }  l* ^: A: ^4 W( x! a3 V8 N% S
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
, Q! z7 r- t4 g1 a5 I. Z* W( H& O谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
" `( g0 A1 t7 e  z6 Q可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了! S3 Z1 O2 M$ f7 [; c, {# c; E
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？