香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]9 z7 ?# k3 h7 N* w0 W* ~) |
以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
  T) _7 x8 |0 a也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。, V0 s# c$ h1 g6 ^" u9 K5 f
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。" _( s3 q7 t9 B4 E( A8 X
材料：
% {  |  S; ~2 h/ i5 ^# r0 w芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。9 a1 v" s4 D( }3 M

, B' u! V4 ?5 ]3 t% Y1 S做法：4 O$ T$ g& J5 a, Y( M
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。
& U+ o9 l4 c/ j- _' f& [2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。  F4 T" _& R! g) e) o
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
6 Q& g( R4 b. [; n2 {9 {4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
/ e# O3 H  ~. `! D' S+ j- _5、用锡纸将烤盘包好。( u7 C" e% D( s% G9 Z' O
6、180度烤15分钟。
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。