材料：螺肉（花甲螺半斤去壳后的肉，不多，就十几粒）。鸡蛋两只
0 e2 e1 f% f" _& g4 @5 H- Y+ j/ _配料：玉米淀粉（生粉）3克，盐少许，花生油少许，姜茸一点点。 * S- v: K, F: o' o, n- Z# H
做法：1、将螺肉清洗干净，放姜茸腌10分钟去腥
8 B; W5 I. t9 a# C- O, w           2、用约30克的清水将淀粉拌匀。 ' K8 X0 l! ]7 b- O* R
           3、将鸡蛋与淀粉水、盐一起打匀，鸡蛋液无拉丝。 " u2 T( L# X1 M1 K1 P" G3 J' K
           4、把腌好的螺放进打好的蛋液中搅拌一下。 2 o7 _# o; _) y8 |8 H
           5、用保鲜膜将碟子面封好，煮开水后放进锅里大火蒸至蛋液凝固后一分钟。整个过程约12分钟左右。
7 ?' }! e5 X+ \3 f8 E- X* D) ^/ T- l2 d           6、掀开保鲜膜，滴点花生油，起锅——上菜。 2 `2 H. L! X: Z* W

没有做好的成品图啊,不知道做出来是不是色香味具全呢

是不是大片看多了啊 怎么看起来这个恶心很多啊 总是不知不觉就往那方面想

这个菜前几天我刚刚吃过，味道还不错啊。不过不像图片上的那样。

今天刚吃过，味道还可以，不知道是不是因为厨师的原因，菜的鲜味不够啊

看不出来好不好吃，图片不详细啊，做法也不明白啊！是像蒸鸡蛋羹吗？

是我上饭馆最喜欢点的一道菜，吃起来舒服啊。