原料：
$ C  L' P2 ^# D# A鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。
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+ ]5 P0 \- H4 W7 {7 Q+ ~做法：$ j7 J% Q$ {- h- k( K
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；) D5 u0 i# I0 Z8 ~
2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）  A1 }4 f( n; k$ W
3、出锅前加少许盐调味即可。
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3 q# T6 o- N) P1 H$ K+ X, ~% w薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。2 X% t4 H4 j% I8 K: `
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。" E. H8 q- ]: c2 p. V( V
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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。1 B" n) C, ]( R: v! v
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。