餃子烘蛋
, n# l; M& D3 P1 S2 K
: G( a3 a ?" |材料:
# ~- O$ ^) e: L3 \5 `冷冻水饺8颗、鸡蛋3颗、红萝卜末10公克、青豆仁 10公克
' R9 f2 H, ~) ?7 |+ S& p橄榄油1大匙、盐少许
8 x1 V' K) o2 D7 T# Z$ q4 H' J作法
4 Z, ]/ O7 i1 D) W. h
1. 煮一锅水,滚沸后放入冷冻水饺,煮至再次滚沸后倒入一碗水,续煮约3分钟至水饺浮起后捞出,沥干水分后备用。
8 [' _* x J- X# o3 I3 m
2. 鸡蛋打散,加入红萝卜末、青豆仁以及所有调味料拌匀成蛋液。
" U C+ y- i8 d5 O/ G: U3. 取平底锅加入橄榄油烧热,倒入作法2蛋液,再以放射状摆上作法1水饺,以小火烘烤约10~15分钟至蛋液熟透即可。
4 M( {- r' g/ R7 e% Y( }小叮嚀:
; {; ~" w0 \9 @: _
食用前可以挤上美奶滋或淋上照烧酱等喜爱的酱汁口味,切成三角片状后取用,方便又新鲜的吃法绝对掳获众人目光和味蕾。材料