洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。 4 V8 ?# K/ a7 O4 V$ ~/ j
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
  Q& R+ p8 c" ^& r黄州好猪肉，价贱如泥土。 * G- |! v; l6 w) G/ w- C
贵者不肯食，贫者不解煮。 - a& s, e$ \; V8 T" E& E# B' b, B. O8 F
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 , v) X; r& P& B/ a$ U

( b/ `% O' w4 b* J4 i( A---猪肉颂。苏东坡 $ r/ Y2 K9 N" k& B
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弟弟说要来， 2 K4 _8 F9 u0 k" N) y9 v# K' A
我买了些五花肉准备做红烧肉给他吃
7 o  A2 V" G- U" {9 d& R: M结果他放了我鸽子
  V( ~: l1 ~' e结果就变成了我自己吃肉。
% a' Z* V1 D+ y. _他简直在陷害我！ 4 u. }9 s) @/ j6 s1 n
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材料：五花肉，冰糖，山楂，老抽
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: z  q5 l8 ~- g& q做法：1.五花肉洗净，特别要去干净表皮的毛 / v! M, o; v% M1 [" Z' X
2.用一碗清水加料酒，放五花肉进去浸泡半个小时，去掉血水和腥味。
& k- E6 N- b$ c; T" J* K3.五花肉切麻将大小的块，不有太小，要不然一闷就没了。和洗净的山楂一起放进锅里，一次性加足水。
3 @: ^# t6 }7 L: ^# @4 `中途不要加水，如实在需要就要加开水（水高过肉2寸）
/ @1 V+ M9 f% c/ b. \" o4.大火煮30分钟，过程中，一定要用铲子舀去表面的浮沫和脏东西。 2 L" K/ u& r, _  j7 A
5.转小火，焖2个小时。
" \! x# ]! N4 u6.这时里面有少少汤汁，转中火，加入老抽调味。煮10分钟后再加入冰糖收汁。翻的时候注意，动作幅度不要太大。
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9 `. d, B6 H" I, x前后整整耗时差不多4个小时。找个休息天，你也来试下吧，绝对值得你花这个时间。因为用山楂，而且闷了这么长时间，所以肉一点也不腻，酸甜味的，手汁的时候不要太干，光那个汁，就可以让你干掉两碗饭。( g& h8 }; u7 ?$ n9 `8 ]
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9 }/ ^" W7 _( N9 J. D$ V% K :victory

楼主啊，我怎么看不到图呢？
$ V* P. r: g) P+ o$ P% |$ d红烧肉我也喜欢吃啊！