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3 m1 Z& O7 x9 T/ Y原料：
$ t- K1 T+ C- T6 r; E9 y: a牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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配料：6 I0 {: U7 J- \' O
葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。3 c# ~+ D; n8 i" N
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做法：
- Q3 K$ u1 U% x+ W( d3 p/ r# e1 _9 e1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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. M9 M: g2 l5 }) n2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
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3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；9 k' g( s6 m9 f) w0 P
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；4 @8 l4 q$ k* W

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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里；  E. r  p: U  D# R- n/ W

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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。' O" H! Q- _3 G+ |

/ M1 n# b3 p6 z3 W4 B$ a3 ^注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。
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6 n- _$ j. R$ o1 Y7 s% E1 B【番茄炖牛肉】
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是道好菜，我以前也这样做过！味道很不错。

这道菜非常不错，无论是口味还是营养。不过我是不会采用高压锅来做这道菜，尤其是后面放西红柿后用高压锅来做，感觉那样虽然快，但会导致西红柿的营养流失。

酸味加上牛肉 确实很好吃 而且看着也舒服 大块肉 我的最爱

我儿子最喜欢番茄烧的菜,这道菜我一定要学会烧给他尝尝

呵呵，看上去很不错的哈 不知道吃起来怎么样了

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。

虽然很感谢LZ推荐的菜，但我对酸的菜喜好不多，吃炖牛肉还是咸的好

从口感上讲，我觉得这个菜还是用牛腩来做最好。