麻辣薯片

sanman

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1楼大中小发表于 2007-2-20 18:13 只看该作者

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麻辣薯片

原料：
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1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。
7 q  H! r% l* |
2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。& t( {) V" O  k/ p! n  s

3、花椒粉半咖啡匙。. q, L! Z8 |* N0 Q
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4、盐、味精适量。) M* M) _$ S# G" s

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做法：% p: g4 n5 n. p; S% T/ p. J
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1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。4 {  Q; F5 q/ ~' O- v/ X4 a, q