在饮食上,西方人接受了大部分中国食品,唯一不能接受的就是,鸡鸭爪子,猪脚。只有中国人才知其中美味。烧的好的鸡爪子、猪蹄味道香浓,肥而不腻。而且猪蹄的营养价值并不亚于熊掌,什么蛋白质,胶原蛋白,维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质应有尽有。
% G) D+ k3 h$ X* d1 W; R' h
- Q& |0 q. I2 K* \ 常吃猪蹄可以使女性面部皮肤显得丰满光泽,不长皱纹。如果有了小宝宝,还能催乳呢!
) } A4 W& M4 T( F" S& j; x" Q
; d0 B; X( w0 j( y, | T& t
在国外,很少见到这些东西,有些时候在大型超市可以看到,非常便宜,2个大猪蹄才2块美金。今天我们就做一道红烧猪蹄。
, x% y- v. T5 x: ]
: `5 w3 x2 C. F
做法:
9 h, Y+ m0 W+ j% e" V( p$ b; Q( n" c, T) j4 S* }" b
猪手用开水煮1个小时,水里面放姜和黄酒。
2 c2 G4 `' o7 W. E* w9 ^! r
0 S: f' \- @5 e/ S P4 [
锅热后,下油,然后下糖,糖溶后,放老抽,将猪手放进锅里炒5分钟即可。
7 {; E9 X0 r& I! P, o6 ^% O* u3 {
