蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜
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8 K+ X' f4 V; N+ m* v1 y4 {调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜
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１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）
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: h* x) E$ @( t2 _3 |2、葱、姜切片。
" B! g/ l; ]0 P) ?3 h% i（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）8 I& A  U8 \- i; F$ p
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8 b0 A& o. d1 t0 {% P3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。& q( p2 W8 ~8 W/ W4 e/ f" U

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4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。. r7 K% P* _8 f- Z0 T

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5、成品。. o& P8 Y, K" J/ H7 l. s" l

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