原料：中筋面粉200g，小葱15g，牛奶(或者清水）110ml，黄油20g，芝士1片，酵母& u2 k: K$ [3 f- o! E, T
1/8小勺，椒盐少许  （2张煎饼原料）
* t# B6 u. m1 M2 A# N做法：
: [, P- k6 l5 }- V4 F% ~! y7 q1).酵母放入温牛奶里面融化了加入面粉里面揉成光滑的面团，醒30分钟- _- p& P( X8 h: v, A7 F* h: A- o2 x0 c/ k
' B& M! U7 m5 E& g9 ^+ p* Z

. N6 K! W9 T! D2 ]1 p; f- ~$ x" F
" C* S' D3 D# k0 I, x3 L5 f+ ?! o" j; ]8 Y" C+ n  E( Q
* }* J' q+ G3 l+ |6 X$ I
2).分成2个小团，擀成一张薄饼，用刷子刷上一层色拉油，洒上葱花，椒盐，黄油和芝1 r# M# U, `& N! W7 U
士切小丁铺上。
+ W6 C% l4 ]% v$ z- m* D1 ~1 [7 [+ X) z' R2 u. v( q/ G

; x9 X' N6 Y. x. m" A$ g: R+ p; T1 q1 V
+ c, ]! D2 }# V0 b% u' C( \3 l

% v  p" z5 A, \$ o# l3).卷起来后两边收口，再盘起来。) U6 d, |2 [. x/ i1 D1 i8 B1 C
, J9 D% [( s. L- v6 a( p" p& _  L2 n! x
% l+ K1 m1 e* w8 t0 `2 q. c' }
, {3 |. b5 C4 O2 E$ s7 \

/ K) X) ^  G/ e5 K' {: X9 S1 [  P2 m; [6 v& d! E9 b
4).擀开后，尽量擀的薄一点，锅里面刷上少许油，放入锅里，中火慢慢煎到上面鼓起来
7 Z5 w4 Y+ }% v- K4 n( L，上面也刷一层油，翻面煎透，切成小块即可。7 A% H- f+ f9 c3 U) H
4 B) ]2 t. k! D# Z  I- V) ~# V* j

+ {* [3 S* O8 \% [5 E, p$ z1 ]6 q/ K9 Z: i- z3 [
4 y/ N/ a0 E8 T; t* n7 H7 ~
8 M+ @4 n* e8 y# P0 u9 u- Z1 E- @
备注：
0 ~! K7 C0 z! _1 q( m* M" P2 P) @1).芝士可以1～2片，多放一点没有关系
/ d  c. j% {5 N0 x0 e2).黄油尽量切的小一点，擀的时候如果漏了也没关系的，煎好还是很漂亮的! b- e: v' U$ x+ F7 p3 w
& r( j8 K4 A  v1 ^* U
最后附上一张成品图。
  a8 c% S! m+ A' M
: ?1 s3 Z6 d* b$ }

好好好！很喜欢，写得很详细，偶去试试。

成品出来很漂亮啊。不知芝士哪里有卖的？