[热菜] 可乐鸡翅[6P]

& w, W( ?2 [9 a& ~1 a材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。
( O- Q) K+ u" O" _调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。! d. Q9 H) X  Z9 T1 X- V4 g
做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。: T3 f# U5 M/ c: `) \5 A6 W1 U9 j

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3 z1 M7 f- q0 |5 e9 S- t4 b4 d最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。- h1 y* \" k+ q: \

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