酸汤四宝
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& t& G2 n1 y5 W3 m8 \- d7 B4 E" P8 ?  q　　呵呵,想了半天才想出这个名字1 I8 Y$ r4 G- |3 `. s6 u
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　　名字取的还可以吧1 Q3 u. L2 i2 n# g7 {

) Y, z$ Q' o7 e, U- h; A　　废话不说了,上图了" b2 R  t& [0 S; _8 \, g; ^

# y- n) B6 ^* r: \' E. l6 v* `　　材料:酸菜(我用的做酸菜鱼的): l4 i- f6 @+ i' U! H9 K

% I$ o4 J. y2 Q1 @1 a& e1 f　　鸭肠,牛百叶,虾糕,豆干+ C6 y! p6 o( s5 m# P( {$ {9 U

3 X. l0 V% }3 y0 o　　其实后来我又放了豆腐和鱼丸,貌似多了/ j' `0 t" h& V$ w$ _  K# s

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　　先将酸菜锅里炒一下
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　　然后放水,煮开,放入牛百叶(事先处理了),鸭肠(直接买的卤菜店熟的
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1 t+ I& W/ Y' {　　然后再次煮开后,多沸腾一会儿,
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" D8 r! f; v& B4 ^9 H9 e# u5 G　　放入香干和虾糕
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+ Z  [; K* i3 O5 g　　煮开后,然后其继续沸腾3分钟就可以了,+ B% ?# p4 `, s; S& y% w

# D8 c+ D: W9 N　　加入适当的调料,酸菜鱼的包料里面有现成的调料的$ g& h) x) D* X; P+ w
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　　可以放了那个之后,再根据自家的口味放
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[ 本帖最后由 trump 于 2008-4-16 13:50 编辑 ]

真的好吃吗？？改天试一试！再次谢谢LZ！

看起来蛮好看的可惜我没吃过哦真想尝,我好喜欢!

这让我想起了 毛血旺！！！  那味道才叫棒呢！
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$ p. j) s: X& SLZ的做法也不错，改日我试试!!

我看像是四川菜，但没有辣椒，可想口味而独特想试试。

看着就好吃,不过有的酸菜鱼调料那个酸菜有沙子,吃前最好过水冲下,也防止过咸.

其实看起来有点怪怪的样子~真的好吃么？我对动物内脏没什么好感想~

建议将豆腐先煎一下,再放入锅里煮,应该口味会更好一些昂.

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？