本人原创 亲自下厨 亲自拍摄 独发SIS
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* p( E7 n; X+ q y" k菜名：白灼斑节虾) l1 b' |) V, C$ ?( T/ X2 _! |
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材料：斑节虾、生姜、陈醋。2 G2 r$ k5 Q/ r4 H+ k" ]
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' W% b. y9 N/ J! M鲜活的斑节虾，相当的生猛啊。我们这里菜市场一斤55元。; S4 n f* L) }
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大家仔细看，还在吐泡泡哦
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" J" C% P+ b# O+ Y变成美味前，再来张写真 哈! t+ S% w' }- e' r7 c
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$ T0 k: ~5 }* N4 D0 Q4 `' \" d在锅内放适量的水，再放几片姜片，大火煮滚。) t# P; ]/ \% V2 n0 Q
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将斑节虾迅速放入锅内，居然在滚水里，还能游泳几次，果然够生猛。% O) Z, D1 k7 N
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9 h: f+ R. d& V2 J再次煮滚即可起锅。
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2 I& A% V# p6 f8 ?0 |" ~) [装盘，美味就成功了3 d/ N) K z1 q6 f; b! P3 p
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5 L+ l" K/ V- v! D活虾的尾巴煮熟后，大家注意尾部，是开叉状的。7 @* N/ E/ E' i8 w. P/ w
大家去酒店吃虾，凭这个特点，就可以知道虾是否新鲜了。
! s% n9 R- ~. B# B0 @. X9 s- ~如果是闭合的 ，那基本是死虾做的了。
经验哦
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7 z7 q" H& _+ k, H% |$ Z取小碟里倒点镇江陈醋，就可以开吃了
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2 i% U4 `1 ?' _" O" z2 W; Z去头去壳，沾点陈醋，味道鲜甜。
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白灼是相当的简单啊，大家周末有空可以试一试啊。' x# o C+ G+ [8 x
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本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-18 22:59 编辑 ]
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