本人原创 亲自下厨 亲自拍摄 独发SIS 4 A0 H' d' @! G; ] ?) X [+ L
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菜名：白灼斑节虾
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7 [$ [) q e& n2 @材料：斑节虾、生姜、陈醋。
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鲜活的斑节虾，相当的生猛啊。我们这里菜市场一斤55元。" u& t% x1 f/ ~: U2 P
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- B; @6 j+ V" T: l, F大家仔细看，还在吐泡泡哦
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, ~) T, y) I4 k, j" r变成美味前，再来张写真 哈( r& U! \8 U _
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; w, O4 B0 g" w8 L n3 W( S9 I在锅内放适量的水，再放几片姜片，大火煮滚。; M6 i; n( m0 i
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将斑节虾迅速放入锅内，居然在滚水里，还能游泳几次，果然够生猛。/ ?3 O* g& S/ T s/ D
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+ v/ I* x& m' Q$ d6 z/ n% E( {再次煮滚即可起锅。% t$ S* [% c- M9 y+ Z( F0 l
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装盘，美味就成功了" x( Y# r+ x9 `/ ] ?
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5 J. Z. w: T; D5 U活虾的尾巴煮熟后，大家注意尾部，是开叉状的。7 w3 c* @9 f, Z
大家去酒店吃虾，凭这个特点，就可以知道虾是否新鲜了。2 b: W' [) u B" e0 B- j
如果是闭合的 ，那基本是死虾做的了。
经验哦: O5 q+ [6 K) ~4 k' |. `" A
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取小碟里倒点镇江陈醋，就可以开吃了
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去头去壳，沾点陈醋，味道鲜甜。
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白灼是相当的简单啊，大家周末有空可以试一试啊。) M0 r4 w6 d% T$ c- G
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本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-18 22:59 编辑 ]
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