泥鳅
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黄豆芽7 T* b' j+ R) w  v! N1 j
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  E7 p/ o! Q9 R4 P+ O9 y锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香
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加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.
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: M& H0 A7 D6 I4 Y水开后放豆芽2 R: v; C% ^1 a) D% R
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% u3 `+ M& y$ T& J( p9 R6 C豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅! M2 V. U& F  J3 J0 d3 a9 H
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泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面: K3 T& r- A' c1 _! I  o. t8 L
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在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉
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, G, [1 D5 N: x4 R# M锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内$ h, y3 m/ F' ?! A( V7 s( u7 ~* {& E

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放入葱花就是成品了
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看到第一张图吓一跳，还以为是什么东西呢。。。好久没吃正宗的川菜了啊

看着就舒服,一定要自己动手学着做,看来关键还是火候!

比较特别的一道菜,看着就流口水.自己做可能不一定有这么好.因为火候把握不准.

虽然知道好吃1 K+ p4 J2 G7 ]
但还是吃不了/ |5 _% N* T: a" P
自己不会做呀

看着不怎么舒服，但听说泥鳅营养价值很高的！

红红火火~外观就有食欲~就是不知道泥鳅会不会有土气~在泥里钻的东西不太好去土气味

天啊，这么红的辣椒油，真的是看到就开胃了，呵呵

个人对泥鳅比较反感 不知道换成别的鱼 会不会改变味道啊 明天尝试一下

看着川菜就是很喜欢啊，很合胃口。但是泥鳅吃多了，容易胆固醇偏高啊，呵呵。