水豆腐花汤  
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工艺：煮    口味：咸鲜味
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主料：豆腐脑(500克)
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辅料：红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  
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调料：酱油(200克) 香油(2克)  + u9 G  E# c% z1 |0 r/ l
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类别：北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理7 b7 D: Z: M/ {4 i! T$ t

* i7 ]% z1 |; M7 P$ {7 e制作工艺  p2 j" u+ \' p- k/ \
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1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。4 k6 s: F& ^  r# J+ \/ j$ }# t. ~

- S% W$ b* t( ~/ V2 N$ H2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。
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菜品口感
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豆腐鲜嫩，味香鲜美。

略微加一点红油味道是不是还要好一些，要是再加一些韭花，那味道就更好，楼主试试