简易辣味肉糜炖豆

做法：1）准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱+ S5 O# D7 V1 N( A0 F! U
0 R, j* K8 U. F. V* d  G" F% W
8 P. U' J$ Q5 i# l
2）把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒。
& F4 m8 S6 b- U  ?
8 q) C3 D# w. ^7 l' l, q+ ^$ F* K4 Z) t" Y2 H/ b1 H* ]$ M1 y) K
3）炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀。$ a  b/ C3 [" ?* Q

0 h8 Y/ a$ v' A* ~' I
) d4 Z! r4 ]7 F0 V$ ^4）倒入豆子。
+ B( C9 T  P5 e4 l
5 C+ @: @6 U# e! M$ v/ P* {/ h
; a& Q' c; ^0 e. e7 L# t1 L5）加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖。: ?$ |: |. ~7 t' M7 W$ ~

4 q" y) t2 _3 \4 Z+ O: |: D
' ?1 d# e/ q7 j0 m$ V等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀。; ~. Y" A' q5 K+ j, C

" x' \* [. e' b9 b3 d注：因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。
5 ^5 i/ u" c3 Q) g4 b4 U