香橙鳕鱼

香橙鳕鱼. X2 K% n6 q) n$ i% |
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甜酸口味的西餐做法
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原料:, v7 ^* t1 @8 a$ V2 l; {9 ?8 x3 ?
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    鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片
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- {+ u& D/ z+ j5 E2 _! p4 g步骤:
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1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.3 f' v" M  O8 p5 }5 F
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2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟1 J% d! z3 |  g, c0 F3 \9 `7 d1 v/ |
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# @# P, {  \7 V. ?( X3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉2 r/ {: @! l: H6 O
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4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.
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5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘4 t3 t. h& K. Y, z
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6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁
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7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠
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6 r. [$ D% `# v7 z, O8，挤入一点柠檬汁
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; Q$ O9 ~" h9 a$ e. X9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉
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. l8 l1 B' n0 Q5 ?; v* l2 j8 u' ^10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。
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11，把汤汁浇到鱼肉上  开始享用吧~! N( ?: g! `5 W% m* Q

; {- V2 i* L& o$ b0 W. T[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 ]