本人原创  亲自下厨  亲自拍摄  独发SIS   
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1 S" V# r9 p) G; X请大家点红心支持原创啊  谢谢
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菜名：海蛎煎
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5 T5 g' }( d3 J% X材料：海蛎（牡蛎）、鸡蛋、大蒜苗、地瓜粉、厦门辣酱、油。
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+ p8 T2 l9 `6 T, B' _4 q$ S' r$ B把海蛎和地瓜粉以及切碎的蒜苗按适当的比例拌均匀
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注意不要加太多的水，因为海蛎本身含很多水份了，只要地瓜粉完全变糊状就可以了: ?& ^- D) b3 W# b2 W8 ]. s
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在煎锅中加入适量的油，等油热后，把拌好的海蛎放入煎锅中煎至表面略金黄色& _: D4 x1 L+ \' R: t# O

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0 y2 _2 _2 O/ Q加入打散的鸡蛋液和适量的油，继续煎。& o  l/ I7 l: m

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用锅铲来回的翻面煎至鸡蛋呈金黄色
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  c8 V1 b- F1 D* K' u7 H在表面淋上厦门辣酱  OK  可以上台享受美味了

海蛎煎我只喜欢吃蛋，海蛎吃多了，感觉怪怪的，呵呵，另外，我不是很喜欢吃甜辣酱，感觉就只有闽南这的习惯爱吃而已。

好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

好像很好吃的样子../ u9 [; M3 }# p/ A
口水ing..

引用:

原帖由 stephenherze 于 2008-4-7 03:28 发表
- V+ d' I3 f& Z, c好像很有意思的说，我准备自己尝试一下，地瓜粉找不着，鸡蛋还是有的

8 a( P1 ?4 `/ U7 p# u 没有地瓜粉，还可以用藕粉来代替，藕粉超市里应该都有卖的，最差也要用生粉了。

虽然来厦门这边这么久了，结果我果然还是不喜欢吃海产品。。大海的贝类还好，但是天生不喜欢鱼什么的。怕那个刺啊，而且我觉得有其他人不觉得的腥味。
7 D2 L# H& w' N4 A% hlz的图还是相当养眼的，赞。

哦，你好厉害啊～老师教得好～
* H0 P; t- Z9 c0 a是好人呐……

老大，谢谢。  经过你的介绍海鲜方面的知识，更加全面了。谢谢

好久没吃到了,吃的时候不喜欢加番茄酱

馋死我了，从家出来15年了难得再吃一次。不加酱也很好吃。