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炒豌豆夹

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炒豌豆夹

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【菜名】 炒豌豆夹8 T* ~" z/ F" ?- U- |
【原料】) C" z8 x" d) t* n' ^: I
豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
) Y1 j, M" q0 r% ^/ n$ F' r4 W【制作过程】
( k4 C0 N) i  e1 N1、将豌豆夹洗净,加少许盐爆腌;姜、葱切末;青椒、红椒切丝。
3 K8 t, ]$ {! d. Y" P" O. U2、将锅烧热,加油,投入葱姜末煸透,再下青、红椒丝,随即将豌豆夹挤掉水,如果略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸炒至熟,放少许味精、麻油即可。

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