; U/ G9 s6 l, v9 r0 M7 v: e! `3 r. Y! `, Y8 [" h
菜系：四川菜
$ U" e- b# \5 z0 ~! K6 G* R( u9 E; D
    制作流程：
5 w0 P) j$ v% b; b
; @1 A) k/ x/ ^0 E( o: y1 D    ①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。, r$ M9 C# S7 c9 ~) b

4 P4 D5 n$ n: P$ V7 \$ i2 d6 b    ②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。 ) G! ~, o) W  n' N
+ H+ v, S* |1 C! t5 M9 ?
    ③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。

没有照片太可惜了，支持一下。。。。。。。。

照片出来太慢，对不起楼主了，，，，，，，，，

这个菜很香的，经常在家做来吃的了，那个下饭真的是好好

如果把肉丝换成碎肉末的话,那是不是就能当炸酱面的卤了?