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材料 :# m  i" Y0 j1 I! T- B0 j7 h4 N
雞軟骨一包 (百佳)
8 A6 J4 _& G% X檸檬半個" A9 _  @: O' g5 B& o

) x' Y4 P' A: H3 o& f3 z( x配料:2 D2 [5 p* n  Q9 L
鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康))2 t7 v- {: u+ c3 M$ ?. A* u* M
蛋白 一隻
1 k4 f& N) d! ^3 P4 F0 s* \* S生粉 少許
! p  g/ O' h/ x% B胡椒粉 少許
% }1 @& i% a$ V( M; r+ ], w+ ^  J雞粉    少許$ b5 w) E  E2 X) r6 }) V

# q7 ]4 q4 |# ^2 v! `6 F& y% F做法 :- D: T4 _" r3 p* t* k( g0 Z7 K0 I
雞軟骨解凍,印去水份,: X, ~( o0 a2 r; J0 u  ]
用配料先醃最少20分鐘# N6 ]8 _: ?1 B- ]
最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)" y. `9 E% Z# ]5 h$ o& F
大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)2 g  O& z5 V* f- s; N
鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟.* I7 B& \8 N9 a) I  W# t1 r
再唧d檸檬汁就可以食啦...

真好  看着就有胃口  我老婆怎么就什么都不会呢  郁闷啊