4 C- j9 J1 |( v% q7 v3 R假如您还在为烧什么菜烦恼的话，您可以看看以下这道鱼香茄子，看起来一样，吃起来不一样哦！
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鱼香茄子做法：
/ O: c$ H; \$ b, Y7 ^" ^　　原料：茄子四根、姜末、蒜末、泡椒末、葱花各少许 * X( |& J& U3 ]8 T) c$ W6 F3 B
　　调味料：生抽、料酒、味精、白糖、少许米醋、
- ~2 `( m/ N8 }, |$ p" C　　制作方法：
# B2 R, h7 C) ?, ?  P6 C2 a# V         1.茄子切段、两面分别切十字花刀 4 E" m) D1 V1 H- g  n. x
         2.入油过炸2---3分钟左右、捞出虑油待用 , b6 P- v" v6 Y
         3.姜、蒜、泡椒入锅煸炒至香加少许水、倒 入茄子、加调味料烧2---3分钟即可 9 z* F/ G+ [$ ]/ Z7 z8 z1 f( N, T" d
         4.最后放葱花和少许醋特点：茄子香糯、入口柔滑、咸鲜中略带甜酸、是不可多得的下饭佳肴( a* D+ j1 u0 H! K) j: E3 V* C2 x% }& F
　　小贴士： 1.茄子要选细一点、颜色不要太深的那种（反之为老茄子）
$ G; @7 c% s! i! s6 L             2.茄子两面切花刀好看又入味、 6 I- u, R6 w4 d, r
             3.入锅炸时油温不可太低一般5成左右（约150度左右）: N6 U* Q0 g5 k2 u1 z! b

楼主的这道鱼香茄子做的真是不错，有机会一定按这方法做做。

buc不错  有机会试一试 ，看着很方便的样子  省时间

菜还是家里自己做的好吃，学校食堂饭菜那是人吃得东东啊

这道菜看起来非常让人有食欲，真是一道下饭的好菜，谢谢了，有空试一下。

如果大家觉得这道鱼香茄子好的话，就努力去尝试做下吧，顺便给个红心吧！谢谢了

看见茄子就头疼,每次都做不好,炸的时间掌握不来.

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

楼主，先向你道谢啦！这个鱼香茄子怎么体现出鱼香二字啊。
( H- H3 i% ~8 N8 d; d有个问题想请教：就是那个十字刀花切多深呢，要不味进不到里面怎么办哦，那不是外面有味里面没，请教啊！) J' K) ]) s7 k  |1 f
谢谢啦

昨天按此方法做了一下，味道很不错的，谢谢楼主分享。