[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。. C- m1 _/ ]0 t0 P: h

5 E5 t2 ]- V) [! Q: P: ^主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～6 P5 B  _2 N: ]& B

( q' P1 e3 e$ M$ z+ u营养小贴士：4 B% a% Y  T! z
土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。5 i0 @  A: z2 H3 a( M3 I6 i' F
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原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml
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做法：- V+ O2 m+ k! E' K3 p! X2 F6 L
1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。
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2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
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3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。( y$ s" Y% A, [' t6 t6 U/ D0 m/ F5 a
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4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。
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5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。
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0 [0 D( d  Z' W5 u* n6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。+ s8 y2 l# q1 M  p3 y" S! y/ Z& R
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制作小贴士：# |$ e- V' E& g& h# \4 H3 c

! O' e2 _+ ^/ G/ b" e* e/ J$ b0 k1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。
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# r. ]4 N' m& Q7 W2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。
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* W2 D" ?  O( L; i' q! R5 c7 u[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]