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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?1 p  C  j( b2 H! C# }  ~1 l& d

4 h9 x3 l' Z( H1 h- M! Y* i+ o8 g  w你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心? 7 ~) L8 D0 X8 S% H
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这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上
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7 O1 W$ R( Z, Z1 d5 A5 X关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
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懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
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9 o- K6 Q  {# R7 @* V' h这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样
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; e& K+ `1 t5 n, [% E1 Z* n区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软3 I/ I7 K, X* n; c3 x; ]) ^" \
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调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些 $ w" W% |% o) H' R! S1 H: I6 y, f$ [

* P$ V$ u& h8 @% r$ |从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧 : y" k; Y$ V) O5 \8 t! p

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: y% N  C& U3 H' f" i" j5 R1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花 : N( N. P9 l8 L; z% N2 W; q8 h

% I# R. u( i1 K9 ]2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味
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3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入2 F( d! k% r9 k, z* ~4 c
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4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉
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根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
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" J3 z7 z4 n0 j更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉% P- P# H4 A& F

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俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
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# X1 Y4 R' f! w" z" i: F呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

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做法简单,好吃,图也美,喜欢!

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直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

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看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

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私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

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