标题：【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]
0 Y' b1 {9 n* X7 ~) n名称：农家杂烩菜" A/ @, z1 i9 b5 Y( o7 ^/ @' Y+ S5 y# p
口味：甜咸: A, n3 v# q9 \: o2 ?4 @2 r
主料：鸡腿，香菇，土豆，茄子，冬瓜，西红柿
- Z  k7 l1 y, ^2 `辅料：葱，姜，蒜，花椒，大料，老抽，盐，糖等
! T" `6 [1 I9 g做法：非常的简单呀
- U( ^; \4 K: i. H( S; I各种食材，非常多样。/ z; g4 l: v) U9 q* ]

1 N+ \( g- v7 k
6 x# _3 s4 `8 G; |) e. K% _& w7 _9 M

: F( f$ G- [3 X9 ]0 P! `7 k( q
5 u+ |- W* _% o, Y, R
9 G6 M% W  {( N4 c% h" J4 Y! m5 I, r; B. d! {: v3 W

. N/ q! y- p1 \3 U7 k- p/ R切成如图大小块儿。别忘了西红柿！美味关键。6 M2 E( z4 `/ Y5 y

6 I; {8 q' S& l; i  k7 p3 t
# b* z" Q1 ^+ w" M% h5 M, S2 Y% c2 b; C

: l2 P" i& l) L1 z8 U! R" U: {- M5 _- L, K* V+ c7 l% n3 }% Y0 M0 b

( q# c3 u( f+ w
" G6 V0 X- b" D2 v9 a+ Y5 J( v, V4 K2 u& y. L3 h7 m
9 v, B4 r2 c6 g- y. _  v
放少量油，平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料，炝锅。
( ~' ^& V# M- s* b5 M7 q/ |) C$ M# G2 e+ E
' l  ?( n0 i" j: \

' j. U4 r' ?7 s" Q
! E; C6 n- n0 `8 o8 W; S% X' F7 W3 x* e, y6 L8 z

8 n" h. t6 e6 s  i# L3 R8 s/ B4 @" h$ U" S2 H
! G. g5 A, M$ ^( e6 x/ R
放入鸡腿块儿翻炒，加入少量盐和酱油。
; K! m/ Q! f5 @2 S5 c6 _6 b, u/ C6 H5 j' x9 K

, [3 o7 m( J9 K! V3 u8 H5 ~4 ^! ~
2 c0 }. K+ x5 h# v: d* a
6 I, C4 a' ?9 e! @) y5 d" |& F* B
8 P& c# ^+ z- T; y% O
放入香菇和土豆，加水，炖。) u8 h: o1 {5 z) U/ R

- H+ [* ?# [/ }+ ]. X8 i
0 E  A+ k) P8 K& s
* r! j" c; i* W& a
( Q9 E4 m% h* K: c$ h4 B1 X7 [) Z* Y3 L4 M- U/ `* Q. o
+ A* C4 W& l- H2 q: w1 j
炖至鸡肉快熟，大约15分钟，放入西红柿，茄子，冬瓜，继续炖。0 n( ~) Y# h5 h/ k5 V9 u$ G

0 I4 y! X4 G' m0 n+ |! j/ L, V2 D* H" [  @" l
& a7 O+ u+ j/ _) T$ [( z: K( P

- p# V& s# q0 [9 n' R5 z6 A+ \" U. a3 z& A/ ~5 L

  {8 H7 ^/ c# [+ B; x1 y5 J$ i0 z5 Y8 X

5 f: x6 ~- ?  ?" ]4 y8 S茄子和冬瓜炖好后，加糖，尝味，调味，出锅。% g6 e# A7 i7 e; L2 `1 q
- j6 g  m. d% c2 c' O

( W- h, f; [2 H2 Z2 j4 F9 R7 D. `
$ w( D" V) L& s! _9 @
简单吧？# X# O- F- V% P$ r6 U

& v; {& V5 E6 A! A2 ?# P
( o: \0 W4 H" c7 s7 G/ Z7 g- Z6 z; S8 Q7 B7 Q4 E
' {- q# {1 j& Y* N" G( W/ {
个人点评以及注意事项：
9 P: c* U1 [( ]" B# M一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜，肉也不用怎么切，蔬菜都是不怎么需要洗的，切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡，那可真是熟不了了20多分钟。
; b& {0 C4 i, e- y* b7 E/ n花椒大料要少放，大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。
+ ]) k, K$ k# c+ W0 R7 x  Y菜汤也可以喝得干干净净有没有？大家试一试吧！

感觉这个做法不靠谱啊，就是乱七八糟的菜一锅烩嘛，而且以此类推，还可以变出无数种做法，应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

你试试嘛，试试看，就是这几种菜，糖稍微多一点，做成偏甜口的，很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

农家杂烩菜的精神是用各种剩菜，像这种做法即奢侈，也不好吃。

这个好好吃，没有骨头的，我要学会。感谢.

看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

嗨！我以为是剩菜再加工呢！不好意思！无知了一回

哈哈哈哈哈
0 q% A  k+ J. i我家就这样烧的啊，基本就一个菜，杂七杂八的都放一起烧，这叫小佛跳墙

一看就感觉好吃，一肉，五菜，放在一起一锅炖，味道估计是起到了化合作用了，肯定鲜美

一看就知道标准的东北菜，各种大乱炖，不过做得好的话，味道很好吃