% C# h# Z7 T& m* [3 {; x$ O% I: [冬瓜海带排骨汤
5 r8 P9 i  h; y材料：冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。6 t2 S& f: v: _; {7 D; T; W
做法：, L* d# b2 ~& n, L0 W
1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。4 m' o# m: |; q  J, V
2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火。! \* ~+ f5 L' p2 H' ]
3：冬瓜去皮（其实不去皮据说最好。），切条。海带换水两次，一定要仔细洗净，不然有砂子。. S* c- k# K& K6 A' h8 _
4：一小时以后，放入冬瓜和少许盐。
+ B: g5 ^. j: x7 x& a$ p6 D5：半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖。2 H* P1 ^+ v9 J
6：再过20分钟以后，就可以关火了。
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3 \; V& _" T. _2 u% N* Y润泽肌肤－海带排骨汤(一)
" W' w1 \! D4 n- J9 i4 B原料： ' e7 [5 ~' ?2 S( s0 f
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 5 S3 A7 G; a; f
制法： " e- S  Y7 b7 c6 a  n* `+ R
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
* X2 K& ~7 P7 z! b7 d, @2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 / g/ F3 R- H' U! s; Y! m
特点：   r  l5 x+ ?" t$ `- ^5 X! j
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 + p3 S5 q% [, m3 f' Z
功效：
) _7 ]+ c4 d( M7 Z; j《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
5 x* F6 M) O9 }; X8 _* C4 g8 a  h《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 6 c" T+ U; L7 }, [5 L& G. j
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 + J+ n; B) q0 y4 ]1 H' @* e
(二)
! {/ [3 V" m: B- n7 j/ N+ k! D材料：猪排骨、海带。
5 K- t4 [6 P' W1 v: G制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
% J5 ^0 E: f3 s! s# i(三) & B. h2 _2 s0 b/ w
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 5 Y1 l; @9 g) L+ \
做法非常简单： 4 v2 x7 j+ f0 S  Z1 h( Y" ]3 z& r
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
6 R/ R1 N- ]1 B; I- V2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
/ n* V5 ]2 q* I5 n3 Y1 i3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 5 J' Y% i; x2 Z$ S$ j! z
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； * w0 ~2 R- q) _* f, `8 I
(四) 1 C; Q. `. f( Z; ^% ^% |8 X1 [
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 , o  n+ \" J. z) \' e2 S
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。
& w. e9 J) b4 I7 q# Q此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 % h, s3 O  p* D4 n' u
(五) + F2 Y+ U5 n6 X# k* x' ~2 I% c7 n0 z9 u
用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 5 H- H/ G7 d7 l
制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 5 R+ z. v7 j! p8 G8 g, y
用 法 佐餐服用，用量不限。 $ _& H) P9 X+ f6 ]7 P
注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
3 f0 m/ c/ x, r4 u配方】海带100g排骨500～1000g调料适量
; O" R' [( C# y7 g2 q8 u8 z【功效与应用】海带排骨汤清热消痰，软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。 5 l3 m8 C1 _: t2 r! H
【方解】方中海带，味咸，性寒。软坚散结，清热利水，镇咳平喘，法脂降压。据近代药理研究证明，海带中的褐藻酸有补血、止血的功效，可预防白血病和骨痛病，并能减少某些放射性元素，如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，调整肠道功能，防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。
8 K# n0 h/ c( B+ F1 |( q' ~" r: c【制法】海带洗净，切丝与排骨同炖汤。 , _& [1 ~+ E3 E; g
【服法】单吃或佐餐食用均可。
3 b/ ?% l% {& g( v, C; Y原 料：
' g% x2 R% U4 c# m  u) p) c猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 0 j0 n9 O! J8 N
制作方法： % L% W' p0 i+ K/ I
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
5 y: Y2 q/ G' d$ |: f! ]. ~) [2.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 ; P. o7 \% D; R
营养保健： 5 a( T! Q7 K1 l. ~& t
排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。
( e0 e1 c+ d3 z1 a( y! i+ e* j[烹饪过程]
( \7 v! ~+ n. [, x8 V2 [4 I7 ?原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油 . o' B: A0 B% J2 W! l; b
做法： $ ~8 f- w9 @% G1 m* }7 x
　　 （1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
4 e; p# v, S% f7 s+ e0 ~( c/ I　　（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
7 t1 }3 B  _# e　　（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带排骨汤一年四季都能吃。以夏天为尤。对身体十分有利。

海带排骨汤中之海带为何要先蒸请告之其中之原委

图已经挂了 不过就算有图我应该也不会去做吧 因为完全不能接受海带 味道超级怪

怎么这个图片又挂了。好可惜啊。不过他的味道怪怪的。

夏天吃点海带排骨汤。对大家的身体十分有利。当然一年中其他三季也能吃。

这道菜做好了很好吃,也不是很腻的,可以放点冬瓜