多吃豆腐好处多-酿豆腐块

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材料：豆腐，香菇，胡萝卜，青豆，肉馅。
# K/ D% y+ K- t, E3 k/ O/ v/ n+ k调料：盐，酱油，糖，胡椒粉，鸡粉，番茄酱。* {' \0 `, i2 i6 i
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* A) @! A! q8 e' [3 |* L做法：' S( h) K. x1 a+ o
1.将豆腐洗净，切块，中间挖空备用。
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8 g7 Z  i, g- V- T1 R2.将肉馅，香菇末，胡萝卜末搅匀，加入盐，酱油，鸡粉，胡椒粉拌匀做成馅料，填入挖空的豆腐里，上面再镶上一颗青豆，酿豆腐便完成了。! k- {* W. K$ T. I& k
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3.把酿好的豆腐放在盘子里，放入蒸锅蒸熟后取出，另起锅，放少许油，放入酱油，糖，番茄酱炒香，再加适量清水煮沸，最后用水淀粉勾芡浇在蒸好的豆腐上即可。. `2 k1 F2 p( E$ h
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( v: h/ H6 D$ ?喜欢味道重一些的，可以事先将豆腐放入适量盐腌制入味。
2 k, S" s' b$ I1 }5 ^+ d, X9 d也可将挖出的豆腐捣成泥，加入胡萝卜，香菇，荸荠，做成素馅酿在豆腐中。