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酸甜生活-茄汁薯枣

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-4-2 10:22  只看该作者
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酸甜生活-茄汁薯枣

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1 S' L1 }  k$ w( r: ]4 Y
2 i7 h$ n' ^) P$ d" X0 Z# I材料：马铃薯，鸡毛菜，油炸花生。; ^  ?) \! R$ h9 m, r" f1 H1 U: r& b
调料：番茄酱，糯米粉，淀粉，香油，醋，盐，酱油，白糖。
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( L" X; a5 N8 c. N+ v做法：$ {% ~+ ~) }8 k. K
1.将马铃薯洗净去皮蒸熟，捣成泥，加糯米粉，干淀粉，盐，香油拌匀，分成若干小份。
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2.用1粒花生米做核，外包马铃薯泥，制成枣的形状。- G3 [8 I8 k6 |: O3 J
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3.炒锅倒油烧至七成热，放入薯枣，炸至金黄，取出。+ H0 _3 `( T* ]* f! `3 g
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: R( I. N9 V0 O  K" {7 D4.锅内留底油，烧热后，放入鸡毛菜，盐翻炒，起锅装盘。将水淀粉，番茄酱，酱油，白糖，醋，盐放入碗中，加适量水调成芡汁。2 ]! e( L% R1 G! M! V5 S; q
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5.将调好的芡汁倒入热锅中，煮沸后下入薯枣，淋上香油，取出摆在鸡毛菜上即可。
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放在薯枣下面的青菜可以随意更换，豆苗味道也不错哦。# ]  ^2 m9 G) f

7 h) D- T/ K0 ~0 Z4 a$ m4 d$ j土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。
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  • btta 金币 +15 发帖辛苦啦！ 2007-4-2 17:50

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