酥炸小鱼
. k8 a9 w0 g3 e$ A这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
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; i0 ?7 c2 I0 q& s6 b; L小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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2 |8 p, Q/ u. O% R# a) N鸡蛋加淀粉拌成糊9 {0 S% }/ j" n5 H' p$ e" |
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/ B+ |! U7 U9 ?/ g' ?将鱼蘸满鸡蛋糊
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然后裹上面包屑6 l. k% N- `8 l7 ]
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裹好的码在盘子里( w" x9 F  _$ P: ?: j( \/ }7 p& w
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  q' r' w! x5 \1 I) n+ n油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。
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看起来不错，做起来简单，不知道味道简不简单！鱼上加鸡蛋，都有很强烈的腥味，冷了估计很难吃了呢，这可能是唯一的缺点吧！